User Rating: 4 / 5

Star ActiveStar ActiveStar ActiveStar ActiveStar Inactive
 

ABSTRAK

 

Penelitian ini berlatarbelakang dimana makanan merupakan kebutuhan pokok untuk kelangsungan hidup dan pertumbuhan tubuh manusia. Makanan dan minuman harus aman, sehat, dan bergizi, sehingga tidak menimbulkan penyakit, gangguan kesehatan dan layak untuk dikonsumsi. Penelitian ini bersifat deskriptif yang bertujuan untuk memperoleh gambaran tentang keberadaan telur Ascaris lumbricoides dan Trichuris trichiura pada Pasar Pa’baeng-Baeng dengan melakukan pemeriksaansayur-mayur. Jenis sampel dalam penelitian ini adalah kangkung, sawi, bayam, daun kemangi, daun seledri, dan daun bawang yang diambil secara quota sampling yaitu sebanyak 6 sampel sayur - mayur yang diambil di 6 titik pada Pasar Pa’baeng-Baeng. Hasil penelitian yang dilakukan pada 6 jenis sampel sayur – mayur diperoleh ke-6 jenis sampel terinfeksi telur Ascaris lumbricoides dan pada 6 jenis sampel sayur mayur yang diperiksa tidak ditemukan adanya infeksi telur Trichuris trichiura. Disarankan untuk mencegah penyebaran infeksi penyakit kecacingan diharapkan kepada masyarakat untuk mencuci sayuran dengan menggunakan air bersih yang mengalir atau menggunakan air panas sebelum dikonsumsi sehingga kontaminasi telur cacing dapat dihindarkan.

           

Kata Kunci :Sayur -Mayur, Telur Ascaris lumbricoides, Telur Trichuris trichiura